Antep fıstığı yaprak döken çalılar veya yaprak dökmeyen ağaçlardır. Dağıtım alanı subtropikal,
tropikal - Asya, Kuzeybatı Afrika, Kaliforniya, Teksas'ta birkaç tür. Kayalık yamaçlarda,
uçurumlarda, dağ-bozkır bölgelerinde yetişirler. Kalsiyum bakımından zengin toprakları severler,
dona dayanıklıdırlar, 50 ° 'ye kadar ısıya ve 25 °' ye kadar dona dayanabilirler. Çoğu zaman
birbirlerinden 5-10 m mesafede tek başlarına büyürler, nadiren tek bir yerde kümelenerek fıstık
ormanı oluştururlar. Olgun meyveler Temmuz - Eylül aylarında toplanır. 10-20 türü vardır: Amerikan,
Atlantik, İran, Çin, sakız, terebentin, hinjuk ve diğerleri.
Kalbi güçlendirirler. Kuruyemişler kolesterol seviyelerini günde %8-12 oranında düşürmeye yardımcı
olan yağlar içerir. Antioksidanlar ve steroller kalp sağlığını destekler. Kalp kasını uyarmak için
magnezyum gereklidir.
Kan damarları üzerinde olumlu etkileri vardır. Kuruyemişler, kan damarlarının düz kaslarını
gevşeterek onları elastik hale getiren arginin içerir. Kan basıncını ve ateroskleroz riskini
azaltır. Bakır, eritrosit oluşumuna, hemoglobin sentezine katılır, küçük damarların duvarlarını
güçlendirir.
Sinir sisteminin sağlığını güçlendirin. B6 Vitamini sinir uçlarının miyelin kılıfının oluşumunda rol
oynar. Yıkımı, dengenin ve hareketin koordinasyonunun ihlaline yol açar. Hormonal arka planı
normalleştirmek, psiko-duygusal durumun istikrarını sağlamak için hamilelik sırasında antep fıstığı
yemek gerekir.
Gastrointestinal sistemin çalışmasına yardımcı olurlar. Meyve, gastrointestinal sistemi temizleyen
ve çalışmasını iyileştiren çok sayıda çözünür lif içerir. Mide ülserlerinin gelişimini önler.
Glikoz seviyesini etkilerler mi? Kuruyemişler yeterli miktarda hızlı karbonhidrat içerir, ancak lif
ve protein glikozun emilimini engeller. Bu nedenle glisemik indeksi 15 ünitede düşüktür.
Antioksidanların insülin üretiminden sorumlu olan pankreas üzerinde iyi bir etkisi vardır.
Göz sağlığını güçlendirin. Antep fıstığı, gözün retinasında bulunan bir pigment olan lutein ve
zeaksantin açısından zengindir. Hasarı kademeli görme kaybına yol açabilen retinanın bir parçası
olan maküler dejenerasyona karşı koruma sağlarlar.
Cildin durumunu desteklerler. E vitamini ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerine, erken
yaşlanmaya karşı korur, hücreleri güçlendirir ve dehidrasyona karşı korur. Cilt kanseri riskini
önler.
Saç sağlığını destekler. E Vitamini, biotin - B grubu vitamini, L-arginin kan damarları üzerinde iyi
bir etkiye sahiptir, saç köklerine kan akışını arttırır. Bu onların beslenmesini iyileştirir ve
düşmelerini önler. Kükürt saçın, cildin ve tırnakların gücünün artmasına yardımcı olur.
Cinsel isteğin artmasını etkiler mi? Bir kişinin diyetindeki yağ eksikliği nedeniyle libidoda azalma
meydana gelebilir. Antep fıstığı, testosteron üretimine yardımcı olan selenyum ve çinko içerir. Bu
erkek cinsiyet hormonu cinsel isteği etkileyen ana faktördür.
Bağışıklık sistemini güçlendirin. Çok miktarda antioksidan, toksinlerin, serbest radikallerin
uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve kanser olasılığını azaltır.